Dom Perignon Oenotheque Brut Millesime, Champagne 1973 / ドンペリニヨン エノテーク ブリュット ミレジム 1973
HISTORY : Legend has it that Dom Prignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Prignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.
But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom Prignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.
But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom Prignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案內(nèi)致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適溫度に調(diào)整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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