





いらっしゃいませー!
休日の朝はご自宅で美味しいコーヒーをお楽しみください~
自家焙煎アチャオコーヒーです。
品名:コスタリカ ジャガー ハニー
容量:200g(100gx2袋)
スペイン語で“富める海外”と訳されるコスタリカ。
東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、世界全體の0.03%の面積でしかない國土(四國と九州を併せた面積地區(qū)とされています程度)にも関わらず、地球上の全動植物の約5%が生息すると言われるほど、自然豊かな生産地で國土の1/4が國立公園や自然保護(hù)地區(qū)とされています。
コスタリカコーヒーは、古くは甘酸を特徴とするフルウォッシュド?アラビカの高級品として知られ、近年はマイクロミルなどによるニッチなスペシャリティーコーヒーの産地として根強(qiáng)い人気を誇ります。
コスタリカでは、経済発展によりコーヒー生産地區(qū)に住宅開発が及ぶなど、生産面積が減少傾向にあります。
また、大規(guī)模な水洗工場が多いことから、排水による環(huán)境汚染が問題でしたが、節(jié)水式の水洗工程を推奨し、環(huán)境保全型のコーヒー生産の模範(fàn)國となりました。
精製はハニープロセスです。
果肉、ミュシレージがパーチメントに付著した狀態(tài)で乾燥工程へ。1週間以上の乾燥工程を経て適切な水分値まで下げられる間に、甘味成分が中へ浸透し、ベリー系や、チョコレートフレーバーとともに、まろやかな口當(dāng)たりと繊細(xì)な風(fēng)味を醸し出します。
【ジャガー保護(hù)活動への貢獻(xiàn)について】
このプロジェクトの基輸出されたコーヒー1ポンドあたり(最低)1米ドルセントが、野生ジャガー保護(hù)活動を行っている National Conservation Programme等へ寄付されています。
ジャガーは、中南米のジャングルに生息し、古くはマヤ文明でも神格化されています。
しかし、近年はその生息地域が森林伐採などで減少し、絶滅危懼種となっています。
*味覚のバランス 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
獨(dú)特の甘味とまろやかな口當(dāng)たりをお楽しみください。
*お支払い方法:ヤフーかんたん決済
*送料込み(メール便で発送します)。
その他の発送方法ご希望の方は、事前にお申し出ください。
(注意:別途送料が必要となります)
*自家焙煎アチャオコーヒー
東京の西、八王子市で、焙煎前後に丁寧にハンドピッキング(欠點(diǎn)豆を取り除き)を行い、
使い慣れた信頼の富士ローヤル(直火式)で少量づつ焙煎しております。
*コーヒー豆は鮮度が命
出來るだけ焙煎したてを出荷するよう心がけております。
焙煎後は、空気を遮斷し冷暗所(約10℃)で保管し鮮度維持しております。
作り置きはしておりません。萬一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、
少々お日にちをいただく場合がございます。ご了承ください。
焙煎度合いは、豆の品質(zhì)特性により異なりますが、
High~City(やや深めの中煎り~深煎りの初段階)くらいに仕上げております。
基本、豆のまま出荷いたします。
粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。
挽き具合(細(xì)?中?荒)ご指定ください。
たくさん(例:500g~等)ご入用の方はお申し出ください。柔軟に対応いたします。
*賞味期限は3ヶ月としております。
外袋に賞味期限日を印字しております。
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自家焙煎アチャオコーヒー
東京都八王子市大楽寺町262-15
achao@h2.dion.ne.jp
https://achao001.stores.jp
(自宅焙煎にて店舗はございません)
食品衛(wèi)生責(zé)任者登録?屆出済