青ミズ赤ミズ含みます。2枚目の寫真は全國でも有名な心スポや歴史深い院內(nèi)銀山付近で採れた山菜です。深山の為土質(zhì)も良く普通のミズより栄養(yǎng)価も高く絶品です。大人の小指くらいの太さのが毎年取れます。寫真は洗って撮ってますが保存期間長くする為あえて土付きのまま発送します。尚蟲やゴミなど付く可能性がございますがご了承下さい。実はミズの栄養(yǎng)は野菜と比にならないくらい栄養(yǎng)価の高い山菜です。具體的な効果効能:
免疫力向上:
ビタミンCは免疫力を高め、風邪や感染癥の予防に役立ちます。
美肌効果:
ビタミンCやβ-カロテンは、肌の健康を維持し、美肌効果が期待できます。
抗酸化作用:
抗酸化成分は、體內(nèi)の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぎます。
骨の健康維持:
カリウム、カルシウムは、骨の健康維持に必要です。
便秘予防:
食物繊維が豊富で、腸內(nèi)環(huán)境を整え、便秘の予防に効果的です。
その他:
疲労回復(fù):鉄分は疲労回復(fù)に役立ちます。
解毒作用:解毒作用があるとも言われています。
むくみ解消:カリウムは、體內(nèi)の余分な水分を排出し、むくみを解消する効果があります。
食欲増進:粘り成分（ムチン）は、胃腸の粘膜保護に効果があり、食欲増進に役立ちます。
ミズは、料理の材料としても、健康的な食べ物として活用できます。特に、生で食べるとビタミンCが逃げにくいので、サラダや和え物などに利用するのがおすすめです。