チュンジャンは、韓國のジャージャー麺や中華料理のソースとして使用される、甘味とコクのある黒い味噌です。韓國調(diào)味料のチュンジャンは中國の甜麺醤（テンメンジャン）をベースに、韓國人の好みに合わせてカラメルを加えて作られています。?チャムグル のチュンジャンを使ったジャージャー麺 （ジャジャン麺、ジャジャ麺）やトッポギや韓國料理の隠し味にお使いください。