鞍掛豆は珍しい模様をした青大豆で、馬に鞍を掛けたように見えることからこの名前が付きました。海苔（のり）のような獨特の香りを持つことから「海苔豆」とも呼ばれています。ひたし豆にしても模様がちゃんと殘ります。

鞍掛豆に限らず、平たい豆というのは転がりにくいので、丸い豆に比べて選別作業(yè)に手間がかかるそうです。このため、農家が敬遠しがちで數が減ってきているとのこと。こうした在來種を絶やさないためにも、青大豆をお求めの際には鞍掛豆もご検討いただければ幸いです。

店長の一言：黒目豆と同様に、鞍掛豆もよく「パンダ豆」と呼ばれていますが、本當のパンダ豆はいんげん豆の仲間です（キリッ


●名稱：大豆 ※遺伝子組み換えでない
●原産地名：山形県
●産年：2024年
●賞味期限：2026年12月
●保存方法：直射日光、高溫多濕を避けて保存して下さい。