ロゼ専用のピノ?ノワール畑からのブドウを使い、果実と果皮を美しい色合いと風(fēng)邪味が抽出されるまで、3日3晩寢ずの番をします。アロマが最大限引き出たタイミングで果汁を引き出し、アルコール発酵にうつります。
サクランボ、イチゴ、カシスなどの赤い果実の心地よいベリー系果実のアロマ。凝縮したフルーツ、徐々にフレッシュなストロベリー、ラズベリーのフレーバー。余韻の永さと味わい深さが印象的です。