高級クロマグロの貴重な部位カマトロを紹介します。

高級壽司屋などでしか食べられない、希少部位の「カマトロ」。

カマトロはマグロのエラのすぐ橫にある大トロに最も近い部位。

大トロにも匹敵する脂ののりで、舌の上でとろける食感が楽しめます。
 
脂のりは抜群。醤油に付けた瞬間フワッと脂が広がり、
噛みしめるたび濃厚な旨みと甘みが口の中に広がります。
カマトロは細かい筋が多く身がかためです。
お刺身にする時は薄く切るのがおすすめ。
噛みしめるとじわっと口に広がる脂の甘みと旨みは、カマトロでしか味わえない至高の美味！
カマトロは細かい筋が多く身がかためです。
お刺身にする時は薄く切るのがおすすめです。
「炙り」もおすすめですよ。
熱を通すとふんわり柔らかくなり
脂がじわっと溶け出し、お刺身とは違ったジューシーな味わいが楽しめます。

真空冷凍狀態(tài)300ｇ以上でのお渡しとなります。

やみつき間違いなし。