IMUGEイムゲー

商 品 詳 細(xì)
商品名 IMUGEイムゲー
內(nèi)容量 720ml
アルコール度數(shù) 25度
商品説明 泡盛でもない！焼酎でもない！沖縄の「芋酒」

泡盛が琉球王朝のお酒なら、IMUGE.(イムゲー)は當(dāng)時(shí)の主食甘藷と黒糖を使った琉球庶民の生活に密著したお酒でした。
そのイムゲーを久米島産紅芋と県産黒糖使って一世紀(jì)ぶりに復(fù)活させました。
紅芋と黒糖がほんのり甘く香り、のみ口スッキリに仕上げました。
水割りやお湯割りでお楽しみ下さい。

沖縄には、琉球王國(guó)の時(shí)代から庶民に育まれ愛されてきた自家製の芋の蒸留酒がありました。
琉球王國(guó)時(shí)代、米の蒸留酒である官製の「泡盛」は 庶民が日常的に飲めるお酒ではありませんでした。
そこで、「甘藷」「黒糖」など 身近にある材料を工夫して各集落の女性たちが味噌麹をつくる要領(lǐng)で 酒麹をつくり自家酒造したのが イムゲーだったのです。
明治後期になると 自家醸造を禁止する酒造法が施行され 家庭でつくられていたイムゲーは 一気に下火となり大正の頃には ほぼ姿を消してしまいました。
まさに幻といえるその庶民のイムゲーを一世紀(jì)ぶりに復(fù)活させました。

久米島の久米仙のイムゲーは、甘藷の豊かな風(fēng)味と粉黒糖の華やかな香りがあ特徴で、甘く重圧な味わいとなっています。
ロックや水割り、炭酸割り、お湯割りなどでお楽しみください。


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