元祿時代に臺頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。

限定商品龍力(たつりき) 純米大吟醸20 ヴィンテージ2016

～商品説明～
1936年2月27日。山田錦がこの世に誕生いたしました。2016年、80周年を記念して発売されました。ヴィンテージ2016年。

2016年に80周年を記念して、精米歩合20パーセントの純米大吟醸が仕込みました。80年間栽培され続け、今現(xiàn)在でも評価を得ているものは山田錦以外他にありません。山田錦を多く使用している龍力が80周年に何もしないことはありえません。

80周年記念醸造だから80％も磨くことにしました。

山田錦は、35％以上磨いても味わいの変がないといわれます。なぜなせば、山田錦における心白の大きさが玄米に対して35％の大きさだからです。しかし山田錦80周年2016年限定醸造品

山田錦のさらなる魅力を追求したく20％まで磨きました。兵庫県特A地區(qū)産山田錦を20％まで磨いた純米大吟醸は、日本でも初めての事でしょう。だからこそ、龍力はチャレンジします。チャレンジこそ新しい価値観を生み出すからです。

伝えたいことは、ただ一つ山田錦生誕80周年記念醸造だという事です。???龍力醸造元?本田商店

～味わい～
最高級の純米大吟醸にふさわしい、おだやかな厚みのある香り、濃厚ながら軽く感じる味わい。
一言で終わらせない複雑な旨みがあります。
上品ながら一筋の芯の通ったしっかりとした純米大吟醸です。今までの龍力にはない上品さを感じる腰が出來ます。是非冷やしてお楽しみ下さい。

発送箱は購入した時の再利用です。