モカ　ゲイシャ　G-3　ナチュラル　コーヒー生豆　1キロ

■エチオピアのゲイシャコーヒーは、南西エチオピアのケファ地方ゲイシャ村、近郊のゴリ?ゲイシャの森とその周辺地域を起源としています。
この地域は、アラビカ種の野生コーヒー発祥地として知られ、生物多様性の高い地域でもあります。

■この地域のコーヒー栽培は、主にシェードグロウン(樹陰栽培)又は森林型で、在來の樹木が自然な日陰干し、持続可能な生態(tài)系の中で、育てられています。
ゲイシャ種のコーヒーはこの地域の代表的な品種として世界的に知られています。

■この農(nóng)園では、シェードグロウンとナチュラルプロセスを用いることで、より持続可能で環(huán)境に配慮したコーヒー生産方法を推進しています。
より環(huán)境にやさしい方法でコーヒーを生産しており、持続可能性に深くコミットしています。

■チェリーは長めに発酵させることで、ベルガモット、ハチミツ、柑橘類、トロピカルフルーツ、ジューシーで非常に甘いフレーバーといった、獨特で興味深い風味を生み出します。
通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。

■獨特の柑橘系フルーティな風味は、従來のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。
エチオピアでは、比較的ゲイシャ種が多く殘っていること、生産コストが安い事から、世界で一番安いゲイシャ種の生産國となっています。
最近では、歐米でもエチオピアのゲイシャ種に関心が高まっており、価格上昇傾向にあります。
尚、同じゲイシャ種でも生産國?地域?精選方法（ウオッシュド?ナチュラル）によって、風味は変わってきますので、その點はご理解ください。