ポデーレ29ジェルソ ネーロ2018プーリアの希少な土著品種 ネーロ デ?！ˉ去恁ぅⅳ椁违铳ぅ螭蚴褂?/B>
| 商品説明 | 2018ヴィンテージ情報
「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で96點、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」で2グラス＊、「イ ヴィーニ デ?！ˉ籁Д恁庭氓?020」で2星／87點
絶滅寸前のプーリア北部の地葡萄ネーロ デ トロイアで鮮烈デビュー
「プーリア北部で高品質なワイン造り」 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。2011年から、大學卒業(yè)後からワイン造りに攜わっていた、パオロの弟のミケーレが參加、畑仕事のために常駐しています?！弗砖`リアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい?！工日Zります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
「農場29番」 Podere 29の名前の由來は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸與が行われた際、ここが29區(qū)畫目のPodere（農場）だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。
プーリアの希少な土著品種を使用
フローラルな香りと肉厚な果実味
プーリアに最も古くからある土著品種、ネーロ デ?！ˉ去恁ぅⅳ椁违铳ぅ?。垣根仕立てで栽培しています。葡萄が成熟して、今一番良い狀態(tài)を迎えています。収穫は10月の初旬に行ないます。葡萄の溫度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成、その後瓶で6ヶ月寢かせています。紫がかった濃いルビーレッド。ブラックベリーやチェリー、プラム、イチジクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴ思わせるスパイスのニュアンス?？冥撕啶?、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。余韻にはフローラルな香りが漂います。
國イタリア
生産地域1プーリア
熟成ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成
內容量750ml
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當?shù)辘紊唐筏悉工伽菩蓬mあるインポーターより仕入れた新品未開封です。
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名稱及び所在地
（名稱）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
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