ブライアンの醸造ノート “パーソナリティ “は、クラフト?ビールを語(yǔ)る時(shí)の核となるものだ。 他にはない、獨(dú)自のパーソナリティがあるということが クラフト?ビールといわゆる “インダストリアル?ビール（大手ビール）” の 違いをはっきりさせている。 クラフト?ビールは、その市場(chǎng)の中で、個(gè)性で競(jìng)い合い、 インダストリアル?ビールは、退屈だが、嫌われないことで競(jìng)い合うのだ。 私は、良くできたインダストリアル?ビールが好きで―いままでもずっと― かなりの量を飲んでいる。 しかし、ビールの真の世界は、 インダストリアル?ビールが飲み手をリードし導(dǎo)く結(jié)論よりも、 もっと豊かで、多様性に富み、面白いものだと思っている。 クラフト?ビールのブルワ―としての私の目標(biāo)は、 獨(dú)自の個(gè)性とパーソナリティあふれるビールを皆さんにお屆けすること。 ビールを醸造することは、私にとっては個(gè)人的なことである。 私がデザインしたすべてのビールに、私自身の一部を殘したいと考えている。 私がデザインした何百ものベアードビールのレシピの中で、 アングリーボーイ ブラウンエールほど私個(gè)人を反映したものはない。Bryan’s Brewing Notes Personality lies at the core of craft beer. In my opinion, it is the possession of distinctive personality that most distinguishes craft beer from what might be called ‘industrial beer.’ Craft beer competes in the marketplace based on the content of its character. Industrial beer competes by being innocuous and inoffensive. I like well-made industrial beer ? always have ? and happily drink my fair share of it. But the world of beer is richer, more diverse and interesting than industrial beer would lead the drinker to conclude. My goal as a craft brewer is to deliver beer that bursts with distinctive character and personality. Brewing beer to me is personal. I try to leave a part of me in every beer I design. Of the hundreds of Baird Beer recipes I have formulated, none is more personally reflective than Angry Boy Brown Ale品目 ビール(Beer) アルコール度數(shù) : 7.0% 初期比重：15.5 最終比重：2.7 苦み (IBU)：45 色 (SRM)：20ブレーキパッド送料は１個(gè)～４個(gè)まで同胞でき、送料変わりません。