正広 MV-L牛刀210ｍ/ｍ
NO.14111
母材厚：1.6mm
刃渡：210mｍ
重量135ｇ
刀身、柄を薄くした軽い牛刀シリーズ。
MV-黒合板と比較して、約１サイズ分、軽い仕上がりです。
女性や手の小さい方、細(xì)めのハンドルを好まれる方に最適です。
刀身の材質(zhì)：當(dāng)社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質(zhì)詳細(xì)： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC ５８～５９
中子形狀： 本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質(zhì)：積層強(qiáng)化木