フードライターの視點が光る傑作。中島久枝著、「一膳めし屋丸九」シリーズ第一部?全8巻（ハルキ文庫）です。狀態(tài)は、全般にかなり良好です。送料はクリックポスト2個口で370円です?！?BR>
★內(nèi)容：
①『一膳めし屋丸九』：　日本橋北詰の魚河岸のほど近く、「丸九」という小さな一膳めし屋がある。うまいものを知る客たちにも愛される繁盛店だ。たまのごちそうより日々のめしが體をつくるという、この店を開いた父の教えを守りながら店を切り盛りするのは、今年二十九となったおかみのお高。たとえばある日の膳は、千住ねぎと薄揚げの熱々のみそ汁、いわしの生姜煮、たくわん漬け、そして溫かいひと口汁粉。さあ、今日の獻立は？しあわせは、うまい汁とめし、そしてほんの少しの甘いもの。おいしくて、にぎやかで、溫かい人情派時代小説。

②『浮世の豆腐』：　若葉の季節(jié)。初物好きの江戸っ子にとって、初がつおが出回る楽しみな時季だ。一膳めし屋丸九のおかみ?お高や、手伝いのお近もかつおが待ち遠しい。そんな折、先代から丸九で働くお栄は、古くからの友達?おりきに誘われ、飲み仲間四人で割符の富くじを買った。渋々買ったその富くじが????。またある日、近所の俵物問屋?長谷勝の若い衆(zhòng)が、丸九の豆腐を食べて腹をこわしたと因縁をつけに來て????。かつおのたたき、豆ご飯、冷ややっこに小さな甘味????笑えて泣けて、とびきりおいしい傑作時代小説第2巻。

③『杏の甘煮』：　じゃこや青じその入ったなすご飯、ふんわりとして甘辛い鰈の煮つけ、酒肴にぴったり豆腐のみそ漬け、男衆(zhòng)にも人気の杏の甘煮──面倒見のいい女主人のお高、少々毒舌だがしっかり者のお栄、ちゃきちゃきと店を動き回るお近の三人で切り盛りする「一膳めし屋丸九」は、常連客でいつもにぎやか。そんなある日、ちょっとうさんくさい男が店にやってきた。男は「丸九」の先代でお高の父である九蔵の下で働いていたというが????。旬の食材で作る毎日のめしには、お高の心模様も表れる。ますますおいしいシリーズ第3巻。

④『白子の柚子釜』：　じゅうじゅうと脂ののったさんまの塩焼き、柚子の香りとともにぷりぷり濃厚な白子を味わう柚子釜、ていねいに蜜を含ませた栗の渋皮煮──面倒見のよい姉御肌のおかみ?お高が切り盛りをする一膳めし屋「丸九」は、今日も大繁盛。ある日、先代から丸九で働くお栄は、一人歩きの夜道で、誰かに見られているような気配を感じる。それが度重なり、もしや別れた亭主ではと不安になるお栄。一方、色戀には奧手になってしまうお高は、旅に出たきり音沙汰のない作太郎のことでやきもきして????。実りの秋、人想う秋。ますますおいしくて目が離せない、シリーズ第4巻。

⑤『しあわせ大根』：　大晦日。丸九のおかみ?お高を、想い人で、亡き父?九蔵が板長を務(wù)めた料亭英の跡取り?作太郎が訪ねてくる。贔屓の客用のおせち重のうち、煮しめの段の中身が消えてしまったのだという。作太郎は、九蔵の味を継ぐお高に、代わりの煮しめを作ってほしいと頭を下げる。でしゃばるようなことはしたくないとお高は尻込みするが──。だしがたっぷり沁み込んだ風(fēng)呂吹き大根、酢醤油でいただく蟹鍋煮、ほっと溫まるあずきの汁粉????。人々の日々を支える一膳めし屋と、高級料亭の矜持がぶつかって、なにやら波亂の予感！？　シリーズ第5巻。

⑥『ねぎ坊の天ぷら』：　葉桜の季節(jié)。常連でかまぼこ屋のご隠居?惣兵衛(wèi)は、女房のお冬に、「あなたのお気持ちは、『ぶり』と思ってたら『かます』でした」と言われ、頭を抱えている。最近は、自分が贈ったかんざしを挿していないことも気がかりの様子だ。一方お高は、想い人の作太郎と寄席に出かけ、帰りに寄ったそば屋で思い出の料理について語り合うが????。かますの一夜干し、あさりのむき身と三つ葉のかき揚げにねぎ坊主の天ぷら、小竹葉豆腐、あずきのぜんざい。常連たちの悩みも新しい客の気持ちも懐深く受け止める、シリーズ第6巻。

⑦『ずんだと神様』：　七夕飾りで客を迎えた一膳めし屋丸九の今日の獻立は、熱々の白飯にしじみのみそ汁、脂がのったかさごの煮つけ、青菜と大根のじゃこ炒め、それに白玉の梅蜜かけ???。河岸で働く男客たちがすべて気持ちよく平らげ帰って行った後、常連客で酒屋の隠居の徳兵衛(wèi)は、暑いから米の飯よりそうめんがいいと言う。おかみのお高が茹でたそうめんをうまそうに食べる徳兵衛(wèi)はその上、お高の父?九蔵が出してくれた「黃色いそうめん」をまた作ってくれと言い出して──。気前のよいおかみのもてなしが皆を喜ばせる、シリーズ第7巻。

⑧『匂い松茸』：　秋鯖の季節(jié)。一膳めし屋丸九の今日の獻立は、鯖のみそ煮、青菜とじゃこの炒め煮、なすのぬか漬け、熱々の汁と飯、そして小さな冷やし汁粉だ。働く男たちや常連にとって、おかみ?お高がつくる料理は明日への活力。でも、お高には気になることがあった。想い人作太郎が遣り手で有名な俵物問屋の女主?お寅から高額で引き受けた風(fēng)絵の仕事を取り持ったことが、噂になっているのだ。そんなお高を、店の古參?お栄や幼なじみの政次、常連たちも見守っていたが???。味よし人情よしの大人気シリーズ第8巻、第一部完結(jié)！

★著者、中島久枝は1954年、東京都生まれ。フードライター、小説家。學(xué)習(xí)院大學(xué)文學(xué)部哲學(xué)科卒業(yè)。絵本の出版社、編集プロダクションなどを経て獨立し、食と料理をテーマに、雑誌や単行本の企畫?構(gòu)成?編集などを行っている。食に関するウェブサイト、イベント企畫の領(lǐng)域にも力を入れる。2013年に『日乃出が走る浜風(fēng)屋菓子話』でポプラ社小説新人賞特別賞を受賞し、小説家デビュー。同作について、文蕓評論家の池上冬樹は「料理を扱った小説が増えているが、フードライターの手による本作は他と一線を畫している」と評している。その後、『日本橋牡丹堂菓子ばなし』シリーズと、『一膳めし屋丸九』で、日本歴史時代作家協(xié)會賞文庫書き下ろしシリーズ賞を受賞した。

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