片岡　護 　　日東書院 　
同業(yè)者からも注目されるイタリア料理界の真の巨匠、アルポルトの片岡護シェフが伝授する繊細で美しい料理寫真＆レシピ集。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。