食材への切斷抵抗を小さくする獨(dú)自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。

●本通し仕様
堅牢性に優(yōu)れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。

●刃體
炭素含有量の高いステンレス刃物鋼を使用し高い硬度に仕上げることで、切れ味の持続性を高めました。

●刃付
刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を?qū)g現(xiàn)しました。

●柄（ハンドル）
高級感があり強(qiáng)度にも優(yōu)れた「積層強(qiáng)化木」を使用。丸味のある形狀でフィット感にも優(yōu)れています。

規(guī)格:180mm
材質(zhì):モリブデンバナジウム鋼
　　　ハンドル:積層強(qiáng)化木

※畫像は代表畫像ですので、畫像のサイズ感と実際のお屆け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ?カラー等がお屆けの商品になります。