続?酒菜―居酒屋の料理532　柴田書店書籍編集部
商品説明	続?酒菜―居酒屋の料理532 柴田書店書籍編集部 商品の説明 內容（「BOOK」データベースより） 正?続『酒菜』2巻合わせて1008品。圧倒的ヴォリュームでおくる、酒肴の大百科。酒呑みは味にウルサイのです。 內容（「MARC」データベースより） 選りすぐりの居酒屋27店の人気メニュー532品を掲載。一品500円から1000円前後のお値打商品を厳選してカラーで紹介。毎日頭を悩ませているお通しを59品、他に酒に合う洋風メニューも掲載。 登録情報 単行本: 378ページ 出版社: 柴田書店 (1996/06) 言語: 日本語 ISBN-10: 4388057797 ISBN-13: 978-4388057795 発売日： 1996/06 商品パッケージの寸法: 25.8 x 18.8 x 3.6 cm 定価４４００円＋稅　絶版 目次 一品料理(お通し 和えもの?サラダ?刺身 珍味 焼きもの 煮もの?炊き合せ 炒めもの 揚げもの 蒸しもの?寄せもの 鍋仕立て ご飯 汁もの 漬けもの) 郷土料理(青森―ひがし北畔 山形―花の木 信州―隠家なな樹 宮崎―魚山亭) 居酒屋の専門技術
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