鮎田　淳治　他 　　旭屋出版 　
マスコミや、各地で行われる料理講習會、デパート催事でのイベントなどにも登場することの多い、イタリア料理の人気シェフ１０人による、ドルチェ計１００品のレシピを大公開！●麻布十番『ラ　コメータ』鮎田淳二シェフ●那須『ラ?ヴィータ?エ?ベッラ』石崎幸雄シェフ●御茶ノ水『ラ　ピリカ』今井壽シェフ●中目黒『カシーナ　カナミッラ』巖坪滋シェフ?小西達也シェフ、他

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。