榊　せい子 　　世界文化社 　
ご飯の炊き方から、家庭で美味しく作りたい「ごま豆腐」「鯛の昆布締め」「かぶら蒸し」「白和え」「西京焼き」など多くの和食レシピを、初心者目線でやさしく解説しています。この一冊で和食の基本～アレンジをしっかり學(xué)べる決定版。盛り付けや獻(xiàn)立の參考にも◎

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。