土用干し梅干しを
ベテランさんが天然塩と自家栽培の紫蘇で漬けた梅干です。
?大中サイズは大きく育って完熟の梅を木から落ちたところをネットで受け止めて
天然塩と無(wú)農(nóng)薬しそで 漬けたものです。
?梅干しは、一番暑い日に土用干しを3日間も1個(gè)づつ
ひっくり返して太陽(yáng)で殺菌していますので、暑さにも強(qiáng)いです。
土用干しをしますと益々、皮がうすくなり、丁寧に扱っていますが、
皮破れもあるかと思いますが、よろしくお願(yuàn)いいたします。
大分県産の昔ながらの、しそ風(fēng)味の酸っぱくておいしい梅干 です。
食べやすい大粒で皮も身も柔らかいので、お茶漬けやおかゆ等にも良く合います
食欲の無(wú)い時(shí)は、梅干しご飯にしてみてください、食が進(jìn)みます?
梅の酸味クエン酸は、疲労回復(fù)にいいそうです!
※ 8~10%の塩分ですが、とても食べやすいです!
(薄塩好みの方は、梅干しをお湯に10分ほど漬けておくと薄塩になります)
★梅干 中サイズ 850g (薬効のある紫蘇もお付けします)
原 材 料: 南高梅、 天然塩、自家製 紫蘇(
鮮やかなピンクは紫蘇の色です)
新しそをたっぷり使っております。