中國料理百科事典 全巻8冊+菜譜集錦
　1988 全巻初版第1刷 同明舎/定価158,000円

中華?中國酒?刀工技術(shù)?漢方薬?レシピ等、この一冊で非常に多くの中國料理が學(xué)べる?yún)⒖紩扦埂?
食材からその下処理や料理の數(shù)々、中國料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。

年代物にしては綺麗な狀態(tài)かと思います。

畫像確認(rèn)にて宜しくお願い致します。