サイズ:刃渡り/185mm 全長/310mm
素材?材質(zhì):刃部鋼材/SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質(zhì)三層) 柄材/黒合板 口金/SUS304ステンレス
原産國:日本
ブランドネームの「兼?！工鲜翌畷r代(14~15世紀(jì))に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挾み込んだステン本割込包丁
液體窒素で急激冷卻処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強(qiáng)く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします
細(xì)部まで丁寧な仕上げが施された高い品質(zhì)と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です