| 商品説明 | |
| ブルゴーニュ ピノ ノワール Bourgogne Pinot Noir ニュイからボーヌまで版図を広げる ラドワ?セリニーの老舗ドメーヌ ドメーヌ?ニュダンはラドワ?セリニーに代々続く造り手。 初代ギヨーム?ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪膽公の時(shí)代に、アロース?コルトンですでにブドウを栽培していたという。 ニュダン家は18世紀(jì)の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現(xiàn)在はジャン?ルネとその息子のギョームがコート?ド?ニュイとコート?ド?ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。 ヴォーヌ?ロマネやニュイ?サン?ジョルジュなど、コート?ド?ニュイのクリマは2005年に入手したものだ。 ブドウ栽培はリュット?レゾネで化學(xué)合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。 赤ワイン用のピノ?ノワールは100％除梗。低溫マセレーションの後、アルコール発酵を長(zhǎng)い時(shí)間かけて行い、発酵の初期にピジャージュをすることでブドウから成分を抽出。 樽熟成に使用するオークはヌヴェール、ヴォージュ、アリエなどさまざまな森のものだが、ギヨームのお?dú)荬巳毪辘膝胎籁З`ルのベルトランシュ産だという。 新樽率はヴィンテージとアペラシオンによって異なるが、毎年3分の１の樽を新品と入れ替えている。 樽熟成期間は12ヶ月。その後さらにステンレスタンクで４?６ヶ月の熟成を続ける。こうすることによって過(guò)度に樽香を著けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げられるというのが、ギヨームの考えだ。 味わいコメント 明るいルビー色に華やかな果実のアロマ。フレッシュで生き生きとした飲み口は、和食との相性もよさそう。 醸造?栽培 除梗の割合80～100％ 使用酵母天然酵母 瓶詰め時(shí)のフィルターの有無(wú)ろ過(guò)のみする 所有面積1.60ha 土壌石灰粘土質(zhì) ぶどう品種（セパージュ）Pinot Noir 100% ぶどうの仕立てギュイヨ?サンプル 平均樹(shù)齢50年以上 密植度10000本/ha 平均年間生産量（本數(shù)）10000本 農(nóng)法リュット?レゾネ 內(nèi)容量750ml ■お酒は２０歳になってから。 ■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類(lèi)の販売は固くお斷り申し上げます。 ★未成年の方には、商品の発送が出來(lái)ません。 年齢確認(rèn)の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願(yuàn)いします。 商品の発送が出來(lái)かねますのでご了承ください。 | |
| 注意事項(xiàng) | |
| 未成年者の、入札はお控えください。 落札金額は１本あたりの金額です。 ◆他にご入札中、ご検討中の場(chǎng)合は,その旨必ずご連絡(luò)下さい。 ご連絡(luò)がないままお支払い完了頂いた場(chǎng)合は梱包作業(yè)に入っていますので同梱はできません。 連絡(luò)と梱包の擔(dān)當(dāng)者が違い、迅速確実に発送するため入金確認(rèn)分を隨時(shí)梱包しておりますのでご了承下さい。 48時(shí)間以內(nèi)のアクション、ヤフーかんたん決済期限內(nèi)に入金確認(rèn)できない場(chǎng)合落札者様都合にてキャンセル致します。 ヤフーから自動(dòng)的に悪い評(píng)価がつきますので ご注意ください。 ご希望の方はクール宅急便で発送いたします。安全な配送のために梱包資材用ボトルBOXサービス。 ご質(zhì)問(wèn)がございましたら入札前に、ご遠(yuǎn)慮なくどうぞ。 未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。 未成年者への酒類(lèi)の販売は固くお斷り申し上げます。 入札後のキャンセルはお斷りいたします、充分にご検討の上入札ください。 ノークレーム?ノーリターン?ノーサポートでお願(yuàn)いします。 當(dāng)?shù)辘紊唐筏悉工伽菩蓬mあるインポーターより仕入れた新品未開(kāi)封です。 酒類(lèi)は買(mǎi)い取り商品は一切ございません。 クール便をご利用いただいても、短時(shí)間のうちに溫度変化がおこりますと液漏れをするケースがございますが、 ワインの味わいにほぼ問(wèn)題はございませんので、返品?交換等は承れません。 ご理解の上、ご注文くださいますよう、お願(yuàn)い申し上げます。 また、ご注文時(shí)にクール便を指定されずに液漏れ等がおこった場(chǎng)合にも、 返品?交換は承れませんのでご了承ください。 ご入金確認(rèn)後発送いたします。 宅急便。クール宅急便 ご質(zhì)問(wèn)がございましたら入札前に、ご遠(yuǎn)慮なくどうぞ。 □□酒類(lèi)販売管理者標(biāo)識(shí)□□ 販売場(chǎng)の名稱(chēng)及び所在地 （名稱(chēng)）木下酒店 （所在地）〒８１１－０２０６ 福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５ 酒類(lèi)販売管理者の氏名：木下 守史 酒類(lèi)販売管理研修受講年月日：令和５年５月２５日 次回研修の受講期限：令和８年５月２４日 研修実施団體名：香椎小売酒販組合 支払方法 | |
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