良質(zhì)な大豆と塩を使用した八丁味噌 食品添加物は一切使用しておりません 良質(zhì)な大豆と塩を原料に天然醸造で熟成させた味噌をそのままお屆けします食品添加物も一切使用していない生きた自然食品となっています。味噌作りの原點(diǎn)に立ち返り、昔ながらの味わいを大切に育てた八丁味噌は、ひと味違ったやさしい味噌として高く評価されています。大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある獨(dú)特の風(fēng)味が特長の八丁味噌をぜひお試しください カクキューの八丁味噌 八丁味噌は愛知県岡崎市八帖町（舊八丁村）の二社で江戸時(shí)代初期から生産される味噌の銘柄です。大豆と塩のみを原料に、大きな杉桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬（ふたなつふたふゆ）以上の間熟成させます。 味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある獨(dú)特の風(fēng)味が特徴です。1645年より味噌造り一筋のカクキューによる長い月日をかけたこだわりの味噌となっています。 使用上のご注意 ?開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。 ?白いカビ狀の酵母が発生することがありますが、中身に問題はありません。 ?遺伝子組換え大豆は使用しておりません。